향긋한 땅두릅요리, 손질 쉬운 땅두릅장아찌 만드는법!
@kaze_92
땅두릅으로 만든 튀김보다는 땅두릅장아찌를 추천하는 푸드 인플루언서 찬란한우입니다. 저는 요즘파머스에서 받은 상처없이 완벽한 땅두릅으로 땅두릅장아찌를 만들었는데, 장과 식초의 비율도 딱 좋아서 맛있게 먹었습니다. 땅두릅 본연의 향기를 오래 오래 즐길 수 있는 반찬으로 추천합니다. 요즘파머스의 땅두릅은 고퀄리티로 상처 없이 완벽한 상태입니다. 이 땅두릅으로 맛있는 두릅장아찌를 만들 수 있습니다. 이 땅두릅은 경남 창녕의 청년농부가 섬세하게 키워서 만들어졌습니다. 두릅은 잎이 자란 부위와 땅속 줄기 부분의 비율이 1:3 또는 1:4일 때 제일 좋다고 합니다. 포장 상태도 깔끔하고 보관 기간도 꽤 되기 때문에 좋습니다. 땅두릅장아찌를 만들기 위해서는 물, 간장, 식초, 설탕을 냄비에 넣고 한번 끓여서 만들면 됩니다. 두릅을 손질할 때는 지저분하거나 무른 부위만 제거하면 됩니다. 땅두릅장아찌 만드는 방법을 알아보았습니다. 냄비에 식초, 간장, 물, 설탕을 넣고 바글바글 끓인 후 두릅을 가지런히 담은 밀폐용기에 부어놓으면 됩니다. 땅두릅은 요즘파머스에서 상처없이 좋은 것만 보내줘서 뛰어난 식감과 향긋함을 갖고 있다고 합니다. 쉽고 맛있는 땅두릅장아찌를 만들어보세요!
