여름 보양식 압력솥 닭백숙, 난발삼으로 국물 대박!
압력솥에서 만든 진짜 여름 보양식인 닭백숙에 전국대표팔도장터 난발삼을 넣어 국물이 끝내주는 맛을 냈다. 난발삼과 전복, 한방 재료 등 다양한 재료를 넣어 국물에 인삼 향이 배어 맛도 좋았다. 닭백숙 재료도 신경써서 골랐는데, 살이 보들보들해서 더욱 맛있었다. 부부가 즐겨먹는 보양식으로, 산장에서 먹는 백숙과 비교해도 국물 맛이 더 진했다. 남편도 국물에 인삼 향이 배어 제대로 된 맛이라 좋아했다. 부부가 보양식으로 닭백숙을 끓여먹었는데, 인삼을 넣어 국물 맛이 더 진하고 보들보들한 살도 맛있었다. 남은 국물까지 다음날까지 싹 먹어 기운도 팔팔 났다. 난발삼을 사용한 것도 좋았다. 전국대표팔도장터에서는 인삼을 깨끗하게 세척해 진공 포장해서 직송해준다. 난발삼은 모양은 예쁘지 않지만, 씻는 일이 없어서 편리하고 좋았다. 여름 보양식으로 추천한다. 닭백숙 끓이는법과 ginseng whole chicken soup recipe도 함께 제공한다. 한국의 대표적인 보양식인 닭백숙을 만드는 방법을 알아보았습니다. 전복, 난발삼, 삼계탕팩, 엄나무, 마가목, 소금, 닭 등을 압력솥에 넣고 끓여주면 됩니다. 전복은 껍질채 넣거나 입을 제거해서 넣어주시면 됩니다. 닭의 기름 덩어리와 내장, 피 찌꺼기는 제거하고 흐르는 물로 헹궈줘야합니다. 인삼은 뇌두를 잘라서 넣으면 됩니다. 압력솥을 센 불에서 강하게 울리도록 끓인 뒤 중약불로 줄여서 20분 더 끓여주면 완성입니다. 이 보양식은 전국대표팔도장터의 난발삼을 넣어서 만들면 더욱 건강에 좋습니다. 진짜 여름 보양식으로 추천합니다. 여름에 좋은 보양식인 닭백숙 끓이는법을 소개했습니다. 인삼을 넣어 국물 맛을 더욱 개선했고, 압력솥에서 푹 끓여 먹으면 기운이 솟아납니다. 전국대표팔도장터 난발삼을 넣어 깊은 맛을 느껴보세요. 부담없이 즐길 수 있는 끓임요리입니다.
