kaze_92의 블로그 백링크

저는 푸드 인플루언서인 찬란한우예요. 최근에는 마늘쫑고추장무침을 밥반찬으로 자주 만들어먹고 있어요. 마늘쫑을 보관하려면 냉동하면 되고, 데치기 전에는 자연해동시키면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 마늘쫑 보관법과 무침 레시피를 소개해드릴게요. 오늘은 콩나물국에 밥을 말아먹었고, 밥반찬으로는 마늘쫑무침을 먹었습니다. 둘이서 먹기 때문에 아직 절반이 남았지만, 이번 주 안에 다 먹을 것 같습니다. 마늘쫑 보관 방법은 냉장고에 넣어 랩이나 신문지로 감싸면 됩니다. 일주일 내로 밥반찬을 만들어 먹을 수 있습니다. 마늘쫑 냉동 보관은 먼저 데치고 얼려두면 식감이 그대로 살아있어서 좋습니다. 마늘쫑 무침의 재료는 데친 마늘쫑, 고추장, 올리고당, 참기름, 다진 마늘, 간장, 설탕, 매실청, 고춧가루, 소금, 통깨입니다. 먼저 마늘쫑을 데친 후, 마늘쫑무침 양념 재료를 섞어서 버무리면 아삭아삭하고 맛있는 밥반찬이 완성됩니다. 마늘쫑 무침을 만들기 위해 마늘쫑을 해동하고, 고추장, 올리고당, 참기름, 다진마늘, 간장, 설탕, 매실청, 소금, 통깨, 고춧가루를 섞어 양념을 만든다. 마늘쫑과 양념을 버무려 아삭아삭한 맛있는 밥반찬을 만든다. 이 마늘쫑고추장무침은 간장 양념을 사용한 마늘쫑무침보다 매력적이다. 까다로운 남편도 좋아한다. 마늘쫑을 데치고 보관하는 방법을 잘 기억해야한다.