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거제시에 위치한 거제 장어맛집 '식이네 장어'를 소개합니다. 식이네 장어는 경남 거제시 중곡로에 위치해 있으며, 매일 08:00부터 19:00까지 운영됩니다. 주차는 가게 앞이나 뒷 골목길에서 가능합니다. 식이네 장어는 거제도 통영 앞바다에서 잡은 자연산 바다장어를 사용하여 장어구이를 준비하는 맛집입니다. 장어회는 예약을 받고 있으며, 품질과 신선도를 최우선으로 삼고 있습니다. 주문은 온라인으로도 가능하지만, 직접 가게에 방문하여 포장해 가는 것도 가능합니다. 거제도에 방문한 후 거제 장어 맛집 식이네 장어에서 포장을 주문하였습니다. 사장님께서는 힘 좋은 장어를 바로잡아 주셨고, 먹기 좋게 손질하여 산지에서 바로 보내준다고 하셨습니다. 손질 과정에서 머리와 내장을 제거하고 장어를 깨끗이 씻어주셨으며, 손질된 장어는 얼음에 기절시켜 놓고 세척 및 보관을 하여 신선도를 높여주셨습니다. 예전에는 집에서 장어를 먹기 쉽지 않았지만, 거제 장어 맛집 식이네 장어에서 신선한 장어를 손쉽게 구매하여 집에서 구워 먹을 수 있어서 좋다고 합니다. 거제 장어는 통영바다의 깊은 수심과 파도를 견딘 장어로, 육질이 부드럽다고 합니다. 장어 회로 먹을 때도 맛있을 것 같습니다. 또한, 거제 장어 식이네 장어에는 바닷장어와 반건조 장어 2가지 메뉴와 각종 소스가 있어 장어를 다양하게 즐길 수 있습니다. 포장된 장어는 사장님께서 진공팩으로 포장해주셨으며, 집에서 먹기에도 좋고 냉장고에 보관하기에도 좋다고 합니다. 저희 거제 장어 식이네 장어는 포장해서 드실 수 있습니다. 사장님께서는 진공팩으로 장어를 포장해주셨어요. 진공팩은 집에서 먹기도 좋고 냉장고에 보관하기에도 편리해요. 또한, 아이스박스에 아이스팩을 함께 넣어 신선도를 유지시켜줍니다. 소스류는 별도로 구매하셔야 합니다. 거제 장어 식이네 장어는 매일 싯가에 따라 가격이 변동되며, 다른 곳보다 저렴한 가격으로 제공됩니다. 장어는 신선식품이므로 바로 냉장 보관해야 하며, 드시지 않을 경우 1일 이후에는 냉동 보관을 권장합니다. 포장을 원하시는 분들은 매장에 방문하거나 전화로 문의하시면 되고, 택배로 받으실 분들은 스마트 스토어에서 주문하시면 됩니다. 거제 장어 식이네 장어에서는 바다에서 갓 잡은 자연산 장어를 제공합니다.