겨울 시즌을 즐기는 스타벅스 리저브 더현대서울B2R점
여의도 스타벅스 리저브 더현대서울B2R점은 겨울 시즌에 가볼만한 곳으로 많이 추천되는 곳이다. 이곳을 직접 보기 전에는 광경을 믿지 못했지만, 이번에 눈으로 보고 와서 여운이 남았다. 더현대서울을 둘러보고 난 다음에는 스타벅스 리저브 B2R점에 방문해서 커피 한 잔과 함께 느낌을 기록했다. 이 매장은 백화점 내에 입점한 매장이기 때문에 특별한 공간은 없지만, 현대백화점에 입점해 있는 점이 특이하다. 더현대서울의 사운즈포레스트를 보러 오는 사람들로 인해 스타벅스에도 많은 사람들이 몰린다. 나는 매장 마감 시간에 방문해서 많은 사람들이 테이크아웃을 위해 서 있는 모습을 보았다. 매장 규모는 작지만, 리저브 바와 전용 음료를 즐길 수 있다. 나는 수마트라 크린치를 푸어오버로 주문해서 추출하는 과정도 볼 수 있었다. 추출 방법과 원두에 따라 다르지만, 나는 푸어오버로 먹는 것을 선호한다. 커피가 만들어지는 과정을 보면서 파트너와 수다도 떨었다. 추출 과정을 포함한 커피 추천 방법과 원두의 종류에 따라 다양한 추출 방식이 있다. 하지만 나는 어떤 원두를 사용하든 푸어오버로 추출하여 마시는 것을 좋아한다. 커피 맛은 분쇄도에 따라 결정되기 때문에 그 과정을 보는 재미도 있다. 커피가 서서히 추출되는 모습을 보면서 파트너와 이야기도 나눌 수 있다. 수마트라 원두는 보통 씁쓸한 맛을 가지고 있다고 생각되지만, 이 크린치 원두는 의외로 과일향과 약간의 산미가 느껴진다. 적당한 무게감과 산미를 가지고 있는 이 커피는 무난하게 마실 수 있는 맛이다. 이미 종료된 이벤트이지만, 더현대서울의 크리스마스 분위기에 대해서도 포스팅을 참고하면 좋다.
