광주 동명동 밥집 퓨전한식 레스토랑 정희: 광주 출장에서 만난 퓨전한식 밥집!
광주 동명동에 위치한 퓨전한식 레스토랑 정희에 방문했다. 이 식당은 광주에서 유명하며, 한식을 즐길 수 있는 곳이다. 식당은 마치 집에 초대받은 것처럼 아늑한 분위기를 가지고 있었다. 정희는 총 9가지 음식과 음료를 제공하고 있었는데, 나는 묵은지 회말이, 고사리 크림수제비, 회국수 카펠리니, 새우감자전을 주문했다. 음식을 함께 먹을 수 있는 음료로 제로 콜라를 시켰고, 정희에서는 얼음컵을 제공해 주었다. 출장 중에도 맛있는 한식을 즐길 수 있어 만족스러웠다. 국립아시아문화전당에서 3시간 동안 둘러본 후에 마실 것이 없어서 목이 말라 제로 콜라를 마셨다. 정희에서는 음료를 시원하게 마실 수 있도록 얼음컵도 제공해 주었다. 광주 정희에서 처음으로 맛본 음식은 묵은지 회말이였다. 광어와 묵은지의 조합이었는데, 이 조합은 처음이었다. 묵은지 회말이를 한 입 먹자마자 회의 부드러움을 느꼈고, 잠시 후에는 묵은지의 맛이 밀려왔다. 광주 정희에서 이 음식을 꼭 먹어야겠다고 생각했다. 맛있기 때문에 두 번 먹어야 한다. 다음으로 먹은 음식은 고사리 크림수제비였다. 크림파스타처럼 보이지만 이름이 익숙하지 않아서 이해하지 못했다. 하지만 굉장히 고소하고 맛있었다. 크림이 느끼할 수 있는데 고소함이 느끼함을 잡아줘서 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 음식이었다. 그 다음으로는 크림이 가득한 회국수 카펠리니를 맛보았다. 소면 대신에 카펠리니를 사용해 회국수를 만든 것이 특징이었다. 면이 가느다란 편이라서 소면과의 차이를 느끼지 못했다. 양념의 맛은 우리에게 익숙한 맛이었고, 두툼한 회를 얹어 먹으니 다양한 식감을 느낄 수 있었다. 마지막으로 주문한 음식은 새우감자전이었다. 사이드로 먹을 음식인데 가격이 가장 비싸지만, 새우와 루꼴라, 치즈의 비주얼을 보고 나면 돈 생각이 전혀 나지 않을 정도였다. 광주 동명동 밥집의 마지막 주문 음식은 새우감자전으로, 가격이 비싸지만 맛과 비주얼이 훌륭하여 돈 생각이 나지 않았다. 감자전은 바삭하고 촉촉하며, 새우의 식감이 중간중간 느껴져서 매우 맛있었다. 식사를 마무리한 후에는 매실차가 입안을 산뜻하게 만들어 주었고, 광주 동명동 밥집 정희는 광주여행을 다시 온다면 재방문하고 싶은 만족스러운 음식점이었다.
