유성할매국수 노은본점: 가성비 좋은 칼국수와 비빔국수, 수상의 자가제면 공장
@skyseven1
노은동에 위치한 유성할매국수 노은본점은 가성비 좋은 칼국수와 비빔국수를 제공하는 곳이다. 음식이 빨리 나오고 점심식사로도 적합한 만원 미만의 가격으로 유명하다. 매장은 크고 쾌적하며, 면을 직접 만드는 특색이 있다. 비빔국수는 면이 살짝 두껍고 멸치육수와 함께 제공된다. 칼만두도 직접 빚어져 있으며 국물은 맑은 멸치국물이다. 김치와 겉절이도 맛있으며, 가격도 저렴하여 추가 주문 가능하다. 겨울에는 뜨끈한 칼국수가 더욱 좋다고 한다. 비빔국수와 칼국수를 주문하였고, 비빔국수는 녹색면과 하얀면이 섞여있으며 두께는 같았다. 남편은 칼국수를 선호하고 추운 겨울에는 뜨끈한 칼국수가 더 좋다고 생각한다. 가격이 저렴하여 추가 주문도 가능하며, 면은 텁텁하지 않고 바로 뽑은 것이라 전분가루가 적어 국물도 걸쭉하지 않다. 비빔국수의 양념장은 직접 만든 것으로 매콤함과 새콤함이 자연스럽고 좋다. 양념도 촉촉하고 국물은 뜨끈하고 고소하다. 김치만두는 크고 맛있으며, 김치를 리필하면 칼국수와 함께 먹기 좋다. 무절임이 많이 들어있어 면을 들올릴 때마다 시원하고 개운하다. 노은할매국수 노은본점은 규모가 크고 단체손님도 많이 받을 수 있는 국수집이다. 점심에 가볍게 식사하기에 좋은 곳이다.
